「魚々屋」直伝！きんめちゃんのお料理教室

( ノﾟДﾟ)こんにちは、きんめちゃんです。

だいぶ熱くなってきましたね。

スタミナ源のカルビ焼き肉丼、
美味しいですよ！



材料２人分

牛肉バラ　　　　　200ｇ
炒りごま　　　　　大さじ1
ニンニクおろし　　小さじ１
刻みネギ　　　　大さじ1
レタスの葉　　　２枚　細切りにする。

「漬けだれを作る」
醤油　　　　　　　50ｃｃ
酒　　　　　　　　50ｃｃ
みりん　　　　　　50ｃｃ
砂糖　　　　　　大さじ2
ゴマ油　　　　　大さじ1
ラー油　　　　　小さじ１　お好みで！。

作り方
１．ボールに調味料とニンニクおろし、ごま、
　ネギを入れ肉を10分漬け込む。

２．フライパンでサッと焼き、一度取出し
　ボールに残したタレを入れ、煮詰める。
　余り濃くならないように。

３．器にごはんを盛り、焼肉と野菜を盛付け
　詰めたタレをかけて、出来上がりです。


ポイント　　味はタレで決まります、詰めるとき味の
　　　　　確認を！
　　　　　牛肉は薄切り肉の方が火通りがよく焼き
　　　　　やすいですよ。