「魚々屋」直伝！きんめちゃんのお料理教室

( ノﾟДﾟ)こんにちは、きんめちゃんです。

今日はひき肉と豆腐を使って美味しい

あんかけ丼を作りました。皆さんも

是非( ^ω^)_凵　どうぞ！！。



「材料3～4人」

合い挽き肉　　　　200ｇ
豆腐　　　　　　　１丁　　手でつぶし２分
　　　　　　　　　　　　　レンジする。


　ニンニクみじん切り　　小さじ１

　しょうがみじん切り　　小さじ2

　コショウ　　　　　　　少々

　ねぎ　小口切り　　　大さじ３


調味料

　　　水　　　　　　　　４５０ｃｃ
　　　しょうゆ　　　　　　９０ｃｃ
A　｛　酒　　　　　　　　４５ｃｃ
　　　砂糖　　　　　　　小さじ2
　　　コンソメ　　　　　　1/2個
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　水溶き片栗粉　　　大さじ2～3
　ゴマ油　　　　　　適宜

作り方
１．フライパンに油を入れ、ひき肉を炒め、
　しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、
　で下味を付け一度取り出す。


２．油を足して生姜、ニンニク、を炒め取り出した
　ひき肉を戻し入れる。


３．レンジした豆腐のを切り、水４５０ｃｃ、と調味料Aで
　５分煮込みます。
４．味見をして水溶き片栗粉でとろみを付けて、
　ゴマ油、ネギを載せて出来上がりです。


ポイント　　　豆腐は600Wで２分レンジして
　　　　　　水分切って下さい。