「魚々屋」直伝！きんめちゃんのお料理教室

みなさん、こんにちはきんめちゃんです。
ひな祭り、お寿司、唐揚げ美味しい料理あいっぱいですね。
ふぁふぁの、だし巻きお子様も喜びますよ。




「材料」

玉子　M玉　　　　　　　４個
出汁　　　　　　　　70ｃｃ
薄口醤油　　　　　　10ｃｃ
砂糖　　　　　　　　25ｇ


作り方
１．玉子4個をボールに割りほぐし出汁、薄口醤油、砂糖をいれ良く混ぜ合わす。






２．玉子焼き器に多めの油入れ良く温めます、一度油切り中火でお玉１杯分の、
　玉子液を流し込み焼く、全体に表面が焼けたら、向こう側から手前に巻いて行きます。


３．手前まで巻けたらそのまま向こう側まで押し、隅を箸で持ち上げてお玉一杯の玉子液
　流し込む、その繰り返し卵液が終わるまでします。




４．焼き終えたら、巻きすを卵焼き器の上に乗せ、返して取り出す、熱いので気をつける。
５．少し冷ましたら、切り分けます。


ポイント　　　卵焼き器にはたっぷりの油で一度温めて下さい、油焼と言います。
　　　　　　味付けはやや甘めの方がお子様は喜ぶと思います。



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和食 海鮮「魚々屋」 きんめちゃんのお料理教室
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