「魚々屋」直伝！きんめちゃんのお料理教室

(⊹＾◡＾)ノoﾟ｡*こんにちわぁ～*｡♡

きんめちゃんです。とっても寒くなって
きましたね、こんな日はロールキャベツ
を作り、シチューの素で煮込んで
見ました。


「材料6こ分」
合い挽き肉　　　　　180ｇ
玉ねぎ　　　　小玉　１個
キャベツ葉　　　　　６枚
その他残り物野菜があれば！

調味料

塩　　　　　　小さじ1
コショウ　　　　少々
パン粉　　　　１/２カップ
牛乳　　　　　50ｃｃ
玉子　　　　　１個
ナツメグ　　　少々
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
水　　　　　　800ｃｃ
シチューの素　　市販品

作り方
１．洗ったキャベツの葉６枚に軽く塩コショウ
　をして、ビニールの袋にいれ１５秒程、
　レンジで温め、しんなりしたら水に落とします。
２．玉ねぎ１個をみじん切りにし、又他の野菜
　もあれば細かく切り、フライパンで炒めます。
　「塩コショウをする。」
３．ボールにひき肉、パン粉、塩、コショウ、玉子
　ナツメグを入れよくこねて、炒めた野菜も入れ
　混ぜ６等分にします。


４．キャベツの葉を広げ、内側に片栗粉を薄く
　振り、６等分した具材を乗せ包み爪楊枝で
　止めます。




５．鍋に水800ｃｃを沸かして、ロールキャベツ
　入れ中火で１５分煮ます。
　「紙蓋をすると良いです」



６．分量のシチュー素を入れ弱火で10分煮、
　出来上がりです。
　濃さは味見をして水で調整して下さい。　


ポイント　　普段使用しているシチューの素で
　　　　　良いです、調整もしやすいですよ。
　　　　　分量はシチューの箱書きを参照。