「魚々屋」直伝！きんめちゃんのお料理教室

こんにちは、きんめちゃんです。
牛肉ステーキ、お父さんも喜びますよ。
和風ソースで( ^ω^)_凵　どうぞ！


「材料４人分」
牛肉もも　　　　120ｇ×4枚
サラダ用野菜　　適宜
塩コショウ　　　少々


牛肉を焼く20分前に冷蔵庫から
取り出し塩コショウをし、そのまま
にする。

和風ソースを作る。

ニンニクおろし　　小さじ１
生姜おろし　　　小さじ１
醤油　　　　大さじ4
みりん　　　大さじ4　　
酒　　　　　大さじ4
砂糖　　　　大さじ2
水溶き片栗粉　大さじ2


鍋に酒、みりんを入れて沸騰させ、醤油、砂糖、
ニンニク、生姜も入れ水溶き片栗粉でとろみを、
付ける。
作り方
１．フライパンを温め油大さじ1で肉を焼き
　火を止め、余熱で中まで火を通します。


２．一口に切りサラダと一緒にお皿に盛付け
　ソースをかけ大根おろしを添えて、
　出来上がりです。


ポイント　　黄金比　酒1：　みりん1：　しょうゆ1：　砂糖０.５です
　　　　　甘めの好きな方は砂糖ちょっと多めに！